黄酱

  • 拼音huáng jiàng 
  • 近义词
  • 反义词

词语解释

  1. 酱的一种。用黄豆、面粉等发酵后制成,色红黄。

网络解释

  1. 黄酱
    1. 黄酱又称大豆酱、豆酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,呈黏稠状态的调味品,是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,可用于烹制各种菜肴,也是制作炸酱面的配料之一。优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色,鲜艳有光泽,黏度适中,味鲜醇厚,咸甜适口,无异味,无杂质。

“黄酱”单字解释

:1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成:黄~。甜面~。 2.像酱的糊状食物:果~。芝麻~。 3.用酱或酱油腌制(菜蔬):~了点黄瓜。 4.用酱或酱油腌制的(菜蔬):~萝卜。...
:1.像丝瓜花或向日葵花的颜色。 2.指黄金:~货。~白之物。 3.指蛋黄:双~蛋。 4.象征腐化堕落,特指色情:扫~。查禁~书。 5.(Huáng)指黄河:治~。引~工程。 6.(Huáng)指黄...

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