国宴

  • 拼音guó yàn 
  • 注音ㄍㄨㄛˊ ㄧㄢˋ
  • 近义词
  • 反义词家宴

词语解释

  1. [state banquet]国家元首或政府首脑,为招待国宾、贵宾或在重要节日而举行的正式而隆重的宴会

国语词典

  1. 国家元首为款待外宾,或在重要节日招待社会各界人士,所设的隆重宴会。

网络解释

  1. 国宴
    1. 国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。国宴菜是国家主席或国务院总理等国家领导人为招待外宾,以及以政府名义的外国援华人员,以及为国家做出突出贡献人士的菜肴,每年国庆时,国务院总理举行的招待会,都称国宴。
    2. 中国国宴菜通常以淮扬菜为基准,汇集了各地方菜系,整理、改良而成。以咸味为主要口味,川菜减少了刺激性调料如辣椒、花椒的使用,淮扬菜减少了糖的食用,特点是清淡可口,软烂嫩滑,能够满足国内外大多来宾的要求。国宴一般在人民大会堂或钓鱼台国宾馆举办,但人民大会堂共设宴5000人,故近年国宴菜也进行了改革,以减少开支,菜单不超过三菜一汤,不上白酒。其中狮子头、佛跳墙及三宝鸭等为国宴菜的代表菜。
    3. 国宴菜博采国内各菜系之众长,按“以味为核心,以养为目的”的要求,上及宫廷肴馔谱录,下采民间风味小吃,外涉世界各国名菜,内及国内八大菜系,广采博取,撷英集精,形成独具特色的系列菜系,突出体现了现代饮食“三低一高”(低盐、低糖、低脂肪、高蛋白)的要求。口味中西结合,科学合理配膳,注重保健养生之功效。 人民大会堂国宴菜被称为“堂菜”,是国宴菜的一个重要代表,其特点是:用料珍贵,选料精细;以味为本,鲜咸为主;刀工严谨,调味细腻;质地软嫩,色泽素淡;点缀得体,造型典雅。“堂菜”具有“清淡鲜嫩,形美色绝”的独特风格,是中华饮食文化的一枝奇葩。

“国宴”单字解释

:1.国家:~内。祖~。外~。保家卫~。 2.代表或象征国家的:~徽。~旗。~花。 3.在一国内最好的:~手。~色。 4.指本国的,特指我国的:~产。~术。~画。~药。 5.姓。...
:1.请人吃酒饭;聚会在一起吃酒饭:~客。欢~。 2.酒席;宴会:设~。赴~。盛~。国~。 3.安乐;安闲:~乐(安乐)。~安鸩毒。...

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