红糟

  • 拼音hóng zāo 
  • 近义词
  • 反义词

词语解释

  1. 1.红色酒糟。可用作调味品。

网络解释

  1. 红糟
    1. 红糟产于福建省。在红曲酒制造的最后阶段,将发酵完成的衍生物,经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟),经人们“废物利用”做成食品添加物。红糟一直是中国江南人士调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等食品的原料,含酒量在20%左右,质量以隔年陈糟,色泽鲜红,具有浓郁的酒香味为佳。它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能,更有难能可贵的天然红色素,是珍贵的美味健康天然食品。

“红糟”单字解释

:1.做酒剩下的渣子。 2.用酒或酒糟腌制食品:~鱼。 3.朽烂;不结实:木头~了。 4.(事情或情况)坏:事情搞~了。 5.作践;浪费:~蹋。~践。...
:[hóng] 1.像鲜血的颜色:~枣。~领巾。 2.象征喜庆的红布:披~。挂~。 3.象征顺利、成功或受人重视、欢迎:~运。开门~。满堂~。他唱戏唱~了。 4.象征革命或政治觉悟高:~军...

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