茴香

  • 拼音huí xiāng 
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  • 反义词

词语解释

  1. [fennel]∶一种多年生草本植物( Foeniculum vulgare ),因种子有芳香气味而栽培
  2. [aniseed]∶植物茴香的种子,常在制加香酒及烹饪中用作一种香料
    1. 茴香豆

外语翻译

  • 英语:fennel (Foeniculum vulgare)
  • 德语:Fenchel (S)
  • 法语:fenouil

国语词典

  1. 植物名。繖形科茴香属,多年生草本。茎直立,圆柱形,叶子分裂为丝状之细片。花小,黄色,卵形。果实卵状扁椭圆形,常用做香料。从果实提炼出的油为茴香油,可供作药用。

网络解释

  1. 茴香 (调料:小茴香是一味中药)
    1. 大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。别名茴香子,小茴,茴香,怀香、香丝菜,小茴香。

“茴香”单字解释

:〔茴香〕多年生草本植物。叶分裂成线形,花黄色。嫩茎、叶可食,果实可制香料,也可供药用。...
:1.(气味)好闻(跟“臭”相对):~水。~皂。这花真~。 2.食物味道好:饭很~。 3.吃东西胃口好:这两天吃饭不~。 4.睡得踏实:睡得正~呢。 5.受欢迎;被看重:吃~。这种货...

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