苦菜

  • 拼音kǔ cài 
  • 近义词
  • 反义词

词语解释

  1. 1.亦称苦荬。2.越年生菊科植物。春夏间开花。茎空,叶呈锯形,有白汁。茎叶嫩时均可食,略带苦味,故名。

国语词典

  1. 植物名。菊科苦菜属,二年生或多年生草本。多生于路旁荒地等处,茎高三、四尺,春夏间开花,嫩苗可为蔬菜。
    1. 也称为「褊苣」、「买菜」、「老鹳菜」、「苦荼」、 「游冬」。
  2. 败酱的别名。参见「败酱」条。

网络解释

  1. 苦菜 (植物)
    1. 菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草,异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等,因其叶似蛇形,山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦,可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净,过水轻焯控干晾凉,姜蒜切末,加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许,搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

“苦菜”单字解释

:1.像胆汁或黄连的味道(跟“甘、甜”相对):~胆。这药~极了。 2.难受;痛苦:~笑。艰~。愁眉~脸。~日子过去了。~尽甘来。 3.使痛苦;使难受:一家五口都仗着他养活,可...
:1.供作副食品的植物:~市。白~。菠~。野~。蔬~。面有~色。 2.主食以外的食品:~牛。~畜。~肴。~谱。名~。...

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