腥味儿

  • 拼音xīng wèi ér 
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词语解释

  1. [smelling of fish]像鱼的气味儿

网络解释

  1. 腥味儿
    1. 鱼是一种营养丰富、味道鲜美的食物但鱼腥味很讨厌。为什么有鱼腥味呢?原来腥味来自鱼肉蛋白质的代谢和腐败产生的叫三甲胺和***的物质,三甲胺是气体,易溶于水。***也是液体,有氨臭味,鱼腥味的浓淡与三甲胺的浓度关系较为密切。平时做鱼放适量料酒、醋和生姜,可除去鱼腥味。(因为三甲胺和***是碱性物质,加入醋会中和掉)

“腥味儿”单字解释

:1.雄性的:~马。~狗。 2.后缀(注音作r)。 3.名词后缀,主要有下面几种作用。a)表示小:盆儿、棍儿、窟窿儿、小车儿。b)表示词性变化:吃儿、盖儿、卷(juǎn)儿(动词名词化...
:1.物质所具有的能使舌头得到某种味觉的特性:~道。滋~。甜~儿。津津有~。 2.物质所具有的能使鼻子得到某种嗅觉的特性:气~。香~儿。这种~儿很好闻。 3.意味;趣味:文笔...
:1.本指生肉,现指肉类鱼类等食物:荤~。 2.鱼虾等的难闻的气味:放些料酒去去~。 3.有腥气:这鱼做得有点~。...

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