患有三高的老人饮食应该注意什么?

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天下无双good 发表于 2018-8-29 13:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
爷爷今年70多了,可是检查出来患有三高症,可是医生告诉不让吃肉,说是肉吃多了,血脂会越来越高,可是爷爷是无肉不换,顿顿饭离不开肉,想问一下三高老人饮食应该注意什么?

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阿拉伯呀 发表于 2018-8-29 13:40 | 显示全部楼层
同感,我奶奶今年也是70多,也愿意吃肉,她就是血糖高。
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医养堂 发表于 2018-8-29 13:43 | 显示全部楼层
“三高”老年人在饮食方面应注意:
  主食要定量,不可多吃也不可少吃;
  蛋白质要充足,同时保证优质蛋白质的摄入,如鱼类、禽类、瘦肉类、蛋类、大豆制品、脱脂牛奶等;。
  少吃含脂肪、胆固醇高的食物,如肥肉、动物内脏、肉皮、巧克力、油炸食品、荤汤、蟹黄、鱼籽等,同时警惕“看不见”的脂肪,如植物油、坚果类、全脂牛奶及奶制品等; 保证蔬菜充足新鲜,加工烹调时注意尽量减少对营养素的破坏,如先洗再切、大火快炒以及凉拌等方式; 水果要适量,多吃同样会增加能量,最好在两餐之间食用水果。
  要限制酒水饮料的摄入,偶尔喝,不可超过50克。
  “三高”人群在遵循上述原则的同时,不同高指标者还有不同注意要点。
  高血糖人群饮食要点:1)忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等;2)常吃粗杂粮和薯类替代主食,如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等;3)少吃稀饭,因为稀饭易消化难定量,餐后血糖很容易升高;4)每天的烹调油不能超过25克;5)多吃有助于降糖的蔬菜,如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等;6)多吃菌藻类食物,如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等;7)吃水果要扣除相应的主食,如吃150克苹果要扣除25克米;8)血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。
  高血脂人群饮食要点:1)每天脂肪的摄入量不能超过50克,瘦肉在100—150克之间,喝脱脂牛奶为宜;2)每天的烹调油为20克左右,尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等;3)适量选用有助于降血脂的食物,如富含纤维的蔬菜水果类、富含植物固醇的豆制品、富含粗纤维的菌藻类食物等。
  高血压病人饮食要点:① 首先要控制能量的摄入,吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,这类糖属于单糖,易引起血脂升高。② 限制脂肪的摄入。选用植物油,可多吃海鱼。③ 适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿钠排出,从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时,应限制蛋白质的摄入。④ 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品,如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品:牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类,因为肉汤中含氮浸出物增加,能够促进体内尿酸增加,加重心、肝、肾脏的负担。⑤ 限制盐的摄入量:每日应逐渐减至6g以下,即普通啤酒盖去掉胶垫后,一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压,减少体内的钠水潴留。⑥ 多汔新鲜蔬菜,水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两,水果2至4两。⑦ 适当增加海产品摄入:如海带,紫菜,海产鱼等。
了解更多健康问题可添加公众号:ZOZIYIYO。

点评

谢谢,我也可以让我奶奶多注意饮食。  详情 回复 发表于 2018-8-29 14:56
谢谢老师分享,这回我知道怎么让爷爷健康饮食。  详情 回复 发表于 2018-8-29 13:57
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zzyylzh 发表于 2018-8-29 13:54 | 显示全部楼层
现在老年人三高症的确实很多,老师分享的很有用。
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 楼主| 天下无双good 发表于 2018-8-29 13:57 | 显示全部楼层
医养堂 发表于 2018-8-29 13:43
“三高”老年人在饮食方面应注意:
  主食要定量,不可多吃也不可少吃;
  蛋白质要充足,同时保证优质 ...

谢谢老师分享,这回我知道怎么让爷爷健康饮食。
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阿拉伯呀 发表于 2018-8-29 14:56 | 显示全部楼层
医养堂 发表于 2018-8-29 13:43
“三高”老年人在饮食方面应注意:
  主食要定量,不可多吃也不可少吃;
  蛋白质要充足,同时保证优质 ...

谢谢,我也可以让我奶奶多注意饮食。
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