醪糟

  • 拼音láo zāo 
  • 近义词
  • 反义词

词语解释

  1. [fermented glutinous wine]江米酒

外语翻译

  • 英语:sweet fermented rice, glutinous rice wine
  • 德语:Amazake (traditionelles, alkoholfreies japanisches Getr"ank aus fermentiertem Reis) (S, Ess)

国语词典

  1. 未滤去渣滓的酒。

网络解释

  1. 醪糟
    1. 醪糟是一种米酒,又叫酒酿,甜酒,酸酒,旧时叫“醴”,江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米(又称江米)发酵而成,可以帮助消化,夏天可以解暑。
    2. 醪糟的主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的,拒绝食用。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。

“醪糟”单字解释

:1.做酒剩下的渣子。 2.用酒或酒糟腌制食品:~鱼。 3.朽烂;不结实:木头~了。 4.(事情或情况)坏:事情搞~了。 5.作践;浪费:~蹋。~践。...
:1.汁滓混合的酒,即浊酒。 2.醇酒。...

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