奶酪

  • 拼音nǎi lào 
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词语解释

  1. [cheese]用牛、羊乳脂发酵制成的食品

外语翻译

  • 英语:cheese, CL:塊|块[kuai4],盒[he2],片[pian4]
  • 德语:K"ase (S, Ess)
  • 法语:fromage

国语词典

  1. 一种用动物乳汁凝聚出的食品。参见「乳酪」条。

网络解释

  1. 奶酪 (奶制品)
    1. 奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
    2. 每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

“奶酪”单字解释

:1.乳房。 2.乳汁的通称:牛~。~油。 3.用自己的奶喂:~孩子。 4.“妳”,另音nǐ,见“你”...
:1.乳房。 2.乳汁的通称:牛~。~油。 3.用自己的奶喂:~孩子。 4.“妳”,另音nǐ,见“你”...
:1.用牛羊等动物的乳汁做成的半凝固或凝固的乳制品:奶~。 2.用果实做成的糊状食品:山楂~。...

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