水晶脍

  • 拼音shuǐ jīng kuài 
  • 近义词
  • 反义词

词语解释

  1. 见“[[水晶鲙]]”。

网络解释

  1. 水晶脍
    1. 脍 是古老烹调技法,泛指将鱼或肉加工成细丝。孔子曾有“脍不厌细”之说(《论语·上党》)。“水晶脍”系宋代名菜,当时在汴梁市肆中享有盛誉。因其主料切丝,成品透明,犹如水晶,故名。元代《居家必用事类全集》对此菜有详细记载。

“水晶脍”单字解释

:1.光亮:~莹。亮~~。 2.水晶:茶~。墨~。 3.指晶体:结~。...
:1.最简单的氢氧化合物,化学式H2O。无色、无味、无臭的液体,在标准大气压(101325帕)下,冰点0℃,沸点100℃,4℃时密度最大,为1克/毫升。 2.河流:汉~。淮~。 3.指江、河、湖、...
:1.切得很细的鱼或肉。 2.把鱼、肉切成薄片:~鲤。...

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