糌

〔糌粑〕把青稞麦炒熟磨成的面，吃时加上酥油茶或青稞酒拌合，再捏成团儿。是藏族人的主食。

基本字义

● 糌

zān ㄗㄢˉ

　◎ 〔～粑〕青稞麦炒熟后磨成的面，是中国藏族人的主食（“粑”读轻声）。

法语 zanba (pain d'orge tibétain)

详细字义

◎ 糌 zān

参见「糌粑 」条。