奶皮

  • 拼音nǎi pí 
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词语解释

国语词典

  1. 蒙古人特有的食品。将牛奶或羊奶等煮过后,表面上所凝结的含脂肪薄皮。以此制成的乳油干燥物,也称为「奶皮」。

网络解释

  1. 奶皮
    1. 奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后,控制火力,微火烘煮,并不断搅动,使水分慢慢蒸发,奶汁浓缩,在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼,放凉处阴干,即成。奶皮纯黄夹白,油渍点点,蜂窝沙孔满布,入口奶油溢香,酥柔味美,不油不腻,营养丰富,不但可供日常食用,而且更是逢年过节、迎亲嫁女待客的上品,也是探亲访友、慰问老年病人的礼品。老年人喜把奶皮切成小块泡在奶茶中食用。若切盘上席,作为干果软糖,则是很好的奶油小吃。

“奶皮”单字解释

:1.乳房。 2.乳汁的通称:牛~。~油。 3.用自己的奶喂:~孩子。 4.“妳”,另音nǐ,见“你”...
:1.乳房。 2.乳汁的通称:牛~。~油。 3.用自己的奶喂:~孩子。 4.“妳”,另音nǐ,见“你”...
:1.人或生物体表面的一层组织:牛~。荞麦~。碰掉了一块~。 2.皮子:~箱。~鞋。~袄。 3.包在或围在外面的一层东西:包袱~儿。新书最好包上~儿。 4.(~儿)表面:地~。水...

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