鱼冻

  • 拼音yú dòng 
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词语解释

  1. 1.食品。鱼烹煮后的汤汁凝结成的半固体。2.石名。可制砚。

网络解释

  1. 鱼冻
    1. 鱼冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25C以下时胶原纤维之间发生交联而形成的。胶原蛋白是高中脊椎动物体内含量丰富的一种蛋白质, 是皮肤、软骨、动脉管壁及结缔组织中的主要成分。

“鱼冻”单字解释

:1.(液体或含水分的东西)遇冷凝固:不~港。缸里的水~了。白菜要抢收入窖,不能让它~坏。 2.汤汁等凝结成的半固体:肉~儿。鱼~儿。 3.受冷或感到冷:今天衣服穿少了,真~...
:1.脊椎动物的一大类,生活在水中,体温随外界温度而变化,一般身体侧扁,有鳞和鳍,用鳃呼吸。种类极多,包括软骨鱼和硬骨鱼两类。大部分可供食用。 2.(Yú)姓。...

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