走油

  • 拼音zǒu yóu 
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词语解释

  1. 1.含油物渗出油脂。

国语词典

  1. 油饰的器物桐油融退。
  2. 鱼肉置于锅中煎炸,称为「走油」。
    1. 也称为「过油」。
  3. 腌薰食品因存放日久而流失油汁。
    1. 《儒林外史.第四回》:「那半只火腿,吊在灶上,已经走油了。」

网络解释

  1. 走油
    1. 走油,①走油又叫拖油、过油,是指正式加热前将原料经炸制成半成品的过程。②食物内的油脂因挥发而消失。③又称“泛油”,是指某些药材的油质泛出药材表面,或因药材受潮、变色、变质后表面泛出油样物质。

“走油”单字解释

:1.指动物的脂肪和从植物、矿物中提炼出来的脂质物:牛~。花生~。石~。 2.一种液体食品:酱~。 3.用桐油、油漆等涂抹:窗、门~饰一新。 4.被油弄脏:衣服~了。 5.圆滑;不诚...
:1.人或鸟兽的脚交互向前移动:行~。~路。孩子会~了。马不~了。 2.跑:奔~。 3.(车、船等)运行;移动;挪动:钟不~了。这条船一个钟头能~三十里。你这步棋~坏了。 4.趋...

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