夏季是养肺黄金时期,多吃姜糖对身体有益

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don1001 发表于 2017-8-4 10:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
所谓春吃甘,脾平安 夏吃辛,养肺金 秋吃酸,护肝胆


现在爱吃辣的人越来越多,甚至许多人无辣不欢,这跟人们普通体质偏虚、体内湿气重很有关系。你看
小孩就不吃辣的,因为他们自身的阳气已经很足了。


辛味,实际上包含了好些不同的味道,麻味、辣味、辛香味,都属于辛味,它们共同的特点就是气味浓
烈。葱、姜、蒜、辣椒、各种香料,还有许多气味独特的中药,都带有辛味。



食姜糖具体说来有以下几点好处:
1、吃姜糖会发热,从而抵抗寒冷
  2、促进新陈代谢
  3、帮助消化
  4、提神, 防止呕吐(防止晕车)
  5、强健筋骨(对老人大有好处)
  6、消除腹痛
  7、祛痰平咳
  8、解百毒,排出人体多种毒素,缓解脏器压力


辛味属金。五行中金有沉降肃杀的特性,但辛为阳金,反而有上升发散的作用,就像烧红的铁锅,撒点
水进去马上就蒸发了。辛味最突出的就是它的气味,辛香四溢,它是往外散的,辛味的作用就是行气、
发散、活血、化瘀,能促进气血流通,也就是促进人体的新陈代谢。凡是需要祛除外感病邪,或是调理
气血瘀滞、虚寒,都会用到辛味的药物。


辛味入肺和大肠。能宣发肺气。气行则血行,气血瘀滞的人就要用辛味,让气血流动起来,一潭死水变
成活水,才能有生机。



辛味入大肠有燥的作用。特别是辛温的食物发汗作用强,吃多了就会耗伤津液。大便干燥的人不要吃太
多麻辣的东西,以免加重肠道缺水的状况,造成便秘。


肺系统的病,最常见的就是感冒,而感冒是必用辛味来治疗的。风寒感冒需要辛温的药物来发汗,喝点
葱姜水也可以,风热感冒需要辛凉的药物来解表,比如银翘解毒片,吃白萝卜也有作用。


注意,辛味属阳,不补肺阴,所以肺阴虚的人,比如肺结核,就不要多吃辛味。





辛属金,金生水,所以辛味能补肾。辛为阳金,补的是肾阳。肾阴虚的人,也就是夜里盗汗、总觉得手
心脚心发热的人,不要多吃辛味。而肾阳虚的人,也就是体质虚寒,手脚冰凉、特别怕冷的人,可以用
辛味来补。


同性相斥,秋天属金,最不适合多吃辛味。因为辛味能助肺气,肺气与秋气相通,秋天肺气已经很旺
了,再吃辛味,肺气过于上升,就削弱了其肃降的aiyan123.cn作用
肺气上逆,引起咳嗽,而且往往是燥咳,辛味
发汗,秋天干燥,人体发汗过多就缺水,也就是伤阴了。

肺为金,肝为木,金克木,肺气太旺,对肝不利。爱吃辣的人,秋天一定要克制一点。所以,古人说,
一年之中,秋不食姜。


哪个季节最适合吃辛味呢?夏季。一般人认为夏天热,不能吃辛辣的,其实不然。夏天人体毛孔张开,
最容易感受外邪,辛味是发散的,能帮助我们祛除表邪,不让它们停留在体内作怪。



当然,这不是指一点不能吃,而是指不能专门去吃姜,像姜茶、姜糖什么的,就
最好免了。做菜的时候,姜是调料,该放还得放,跟别的食物一搭配就平衡了。



夏季热,人体的阳
气都浮在表面,脾胃相对是寒的,这时候吃点辛辣,开开胃,促进脾胃的功能再好不过。而且辛味有发
汗作用,能帮助人体散热。




从五行生克来说,夏天属火,火克金,也就是克肺,肺主皮毛,肺气受制,就容易外感病邪。辛味入
肺,就能助肺气,发散解表。


辛味的药物很多,在补药中,大家最熟悉的补血药当归就是辛味的,当归辛温,补血作用很强。人人爱
喝的菊花茶也是辛味的,菊花辛凉,能散风明目。


辛味在三餐中,以调料居多。各种香辣调料像葱、姜、蒜、花椒、胡椒、辣椒、大料、陈皮,都带有辛
味。



生姜中还含有一种“类似阿司匹林”的物质,它的稀溶液是血液的稀释剂和防凝剂,对降血脂、降血压、防心肌梗死均有特殊的作用。


姜的健康作用在中医中十分推崇。按照中医理论,生姜性味辛温,入肺、胃、脾经,主要作用是发表、散寒、止呕、开痰,能够治疗风寒感冒,还可解鱼蟹之毒。因此,患有感冒或容易晕车的人,最好身边常备些姜糖或姜茶,可以起到很好的缓解作用。


还有研究表明,姜的一些成分还可以使血管和肝脏少吸收胆固醇,帮助增强心脏功能,辅助治疗冠状心血管疾病。除此之外,从姜(糖)中提取的精华素,还可以被用来治疗偏头痛、行动障碍和关节炎。




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