[生活妙询] 小寒巧遇腊八,你喝粥了么

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       公历元旦刚刚过去,农历小寒也跟着马上到来。更加巧合的是今年腊八节和小寒凑在了一天。跟着太申祥和一起聊聊咱们需要了解的常识,先说说腊八
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       "小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥喝几天,哩哩啦啦二十三。"如果说过年是一首交响曲,那么腊八节就是香浓的首章前奏,热热闹闹地拉开春节的序幕。农历十二月初八,腊八节,俗称“腊八”,民间传统这一天要吃腊八粥,腊八粥也被称为“福寿粥”,是希望吃了腊八粥的人能增福增寿。每年的这一天,北京太申祥和山庄(国际敬老院)都会组织敬老院的老人们相聚一起煮粥喝粥,给寒冷的冬天带来一抹温暖。在这一天民间也会有许多习俗:
       腊月最重大的节日,是十二月初八,古代称为“腊日”,俗称“腊八节”。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外,人们还要逐疫。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,又称“法宝节”。
腊八到了,太申祥和喊你喝粥啦.jpg
       腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫“七宝五味粥”。中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多。其中以北京的最为讲究,搀在白米中的物品较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上,就开始忙碌起来,洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。
       再说说小寒
       小寒是二十四节气当中的倒数第二个节气,小寒的特点是天渐寒,尚未大冷,但因为隆冬“三九”也基本上处于小寒节气内,因此有了“小寒胜大寒”的说法。小寒三候:一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉始鸲。
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       小寒以后不仅将迎来一年之中最冷的气温,还将迎来“阴邪”最旺盛的时候。中医认为小寒节气养生要点:滋补、调温。重点在于滋补肝肾,从饮食养生的角度讲,要特别注意多食用一些温热食物以滋补肝肾,防御寒冷气候对人体的侵袭。

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