蹄髈

  • 拼音tí pǎng 
  • 近义词
  • 反义词

词语解释

  1. [the uppermost part of a leg of pork]〈方〉∶猪腿的上部

网络解释

  1. 蹄髈
    1. 江南地区的称呼,北方所说的肘子,一般江南或西南称蹄髈,将猪蹄放在水中,放入各种调料慢煮。鲜嫩可口。分为前后蹄髈(前后肘),前蹄(前肘)肉多,后蹄(后肘)骨大,卖价稍有差别,以前蹄为好。

“蹄髈”单字解释

:牛、马等牲畜趾端的角质保护物。也指有蹄的脚:马不停~。...
:[bǎng] 同“膀”(bǎng)。 [pǎng] 大腿。...

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